接着，鸭肉到了。
外皮还是脆的，但这次带着肉的支撑，脆中带韧，脂肪层已经半融化，浸润着下方的鸭肉。
鸭肉本身，因为旋转烘烤受热均匀，每一丝纤维都饱含汁水，鲜嫩得不可思议。
然后是葱丝的辛甜和黄瓜条的清爽，恰到好处地化解了油脂可能带来的腻感。
甜、咸、鲜、香、脆、嫩、滑、清……
种种味道和口感在口中交织、碰撞、融合。
小学徒说不出话，只是机械地咀嚼着，眼睛越来越亮，直到最后一口咽下，他才长长吐出一口气：
“我是第一次吃到这种美味。”
街对面的铁匠这次分到的是鸭肉卷。
他一口就塞进了半个，腮帮子鼓鼓地咀嚼着。
这个平时一顿能吃三大块黑面包加一整条烤肉的汉子，此刻却吃得小心翼翼，仿佛在品味什么易碎的珍宝。
咽下后，他沉默了好一会儿，才哑着嗓子说：“我这辈子……白活了三十年。”
旁人在旁边笑：“有这么夸张吗汉克，哈哈哈哈哈哈。”
两只鸭子很快被分食一空，连一点碎渣都没剩下。
但人群还没散去，因为绮栗栗刚才说了“鸭架汤”。
“剩下的鸭架真的还能做汤吗？”有人好奇，“肉几乎都片下来了。”
“当然。”绮栗栗笑道，“而且鸭架汤的鲜美，是另一种境界。”
她让诺维将两只鸭架剁成大块，放入早已准备好的大汤锅中，加入清水、几片姜、一小把葱结。
大火烧开后撇去浮沫，转为小火慢炖。
“要炖多久？”有人问。
“至少半个时辰，让骨髓里的精华都融到汤里。”
绮栗栗说：“如果大家愿意等，可以稍坐一会儿，我请贝西瑞店长给大家上些花茶和点心。”
几乎没人离开，人们热烈地讨论着刚才的体验。
“那鸭皮蘸糖，真是神来之笔！甜味把油脂的香完全激发出来了！”
“我更喜欢卷饼的吃法，一口下去什么都有，太满足了！”
“你们注意到薄饼了吗？那么薄，却一点不破，裹着那么多东西还能保持形状！”
“甜面酱才是灵魂！”
“那些果木的香味真的进去了！每一口都有淡淡的烟熏味，像是秋天果园里的篝火……”
绮栗栗和诺维听着这些议论，相视而笑。
他们的努力得到了最直接的肯定。
半个时辰后，汤锅里的水已经变成了乳白色，咕嘟咕嘟地冒着细小的气泡。
绮栗栗撒入少许盐，一点胡椒粉，最后撒上一把切碎的青葱。
她舀起一勺汤，那汤汁浓白如奶，在勺中微微晃动，热气升腾，带着鸭肉特有的醇香，却比单纯的肉汤更加柔和、深沉。
每人分到一小碗，量不多，但足以品尝。
大家先是闻了闻，闭上眼睛深吸一口气，然后小心地抿了一口。
“唔……”
众人都发出一声满足的鼻音。
这汤看似简单，入口却层次分明。
先是鸭骨的醇厚，那是长时间炖煮后骨髓融化的精华。
接着是若有若无的果木余韵，从鸭骨中渗透出来。
最后是姜的微辛和青葱的清新，在舌尖轻轻一点，平衡了整体的厚重感。
“暖……从喉咙一直暖到胃里。”
一位裹着披肩的妇人轻声说。
面包房的小学徒把碗喝得干干净净，连碗底都舔了：
“这个汤……配面包一定绝了！店长，明天能做那种泡着吃都不烂的面包吗？”
贝西瑞眼睛一亮：“好主意！我们可以开发‘烤鸭套餐’！”
铁匠喝完后，对绮栗栗说：“小姐，明天几点开业？我要带我家婆娘和两个孩子来！”
这话像打开了闸门，人们纷纷涌上来询问：
“明天真的有卖吗？多少钱一份？”
“需要预定吗？我怕来晚了买不到！”
“一只鸭子够几个人吃？我们一家五口要订多大的？”
“其他的花栗薯分店也有吗？！”
绮栗栗被问得应接不暇，贝西瑞赶紧上前解围：
“各位，明日午时正式开业！价格会公道，数量……我们会尽量准备。具体细节明天公布！”
绮栗栗和诺维先离开，留下店长面对热情的群众。
趁着这股子香味没有散开，她赶紧再去烤几只。
绮栗栗觉得自己实在是太聪明了！
这一次做两个人动作比刚才快多了。
当鸭子放进去后，绮栗栗坐在小木椅上：“我们这次也是大成功！”
诺维在旁边补了一句：“成功到自己都没有吃上。”
绮栗栗往前凑了凑，小声道：“诺维咱们都是知根知底的，我给你变个魔术。”
诺维：“？？？”
直接绮栗栗直接打了个响指。
烤鸭炉闪过微弱的白光。
“去看看！”
是的，绮栗栗太想吃了，所以让系统加速食材的时间流速。
诺维困惑的打开了烤鸭炉：“！！！”
成为魔王还能操控个体的时间流速吗！！！
“好啦~我们可以美美的吃烤鸭了~”
当第一口鸭肉卷入口时，绮栗栗终于理解了那些人脸上的表情。
那不是夸张，而是味蕾被从未体验过的美味冲击时最真实的反应。
诺维也不管那么多了，也直接美美的吃上了。
——
——
两人风卷残云般吃完了一整只烤鸭，绮栗栗满足地叹了口气，靠在椅背上，摸了摸微微鼓起的小肚子。
诺维也放下了手中的薄饼，虽然没说话，但舒展的眉梢和放松的肩颈，无不透露着惬意的信号。
炉火静静燃烧，后厨里弥漫着温暖的果木香和未散尽的肉香。
“好了，”
绮栗栗坐直身体，眼睛亮晶晶的，吃饱后的大脑似乎转得更快了。
“享受完毕，该谈正事了。诺维，你觉得，我们这‘果木烤鸭’，该怎么定价？”
诺维略一沉吟，掰着手指数起来：
“成本主要是鸭子、蜂蜜、麦芽糖、果木，还有那些香料。薄饼和甜面酱的原料倒不算贵，但人工和时间是大头。腌制、吹胚、烤制，每一步都费功夫。尤其是烤，一炉最多四只，还得有人一直看着火候。”
绮栗栗点头：
“对，而且老杰斯师傅那样的刀功，也不是谁都有的，片鸭子是门面，也是技术活，得算进去。还有贝西瑞店长提供的场地、人手和服务。”
她拿过一根烧黑的木炭，在旁边的石板上写写画画：
“不能只算材料成本。我们的烤鸭是独一无二的，是技术、时间和……嗯，‘秘方’的结晶。”
